Photo of Le Week-end
More photos
back home
Avis
back home
Infos pratiques

back home
Visite virtuelle
back home
Tripadvisor
Français English Español Italiano Deutsch Retour
back home
Albums photo
back home
  • Cocktail du jour
    12 cl : 10.00€
  • Jus de fruits Alain Milliat
    Framboise, pêche, fraise, tomate, mandarine, banane, abricot, pamplemousse, fruits de la passion, litchi, poire, cerise
    33 cl : 6.50€
  • Soda-bière
    33 cl : 5.00€
  • Américano maison
    15 cl : 9.00€
  • Kir Sauvignon
    12 cl : 6.00€
  • Kir pétillant
    12 cl : 8.00€
  • Kir Royal
    12 cl : 11.00€
  • Coupe de Champagne brut ou rosé
    12 cl : 11.00€
  • Les verres de vins Blanc, rouge et Moelleux
    15 cl : 7.50€
  • Martini, Guignolet, Muscat, Suze, Lillet
    8 cl : 7.00€
  • Porto rouge ou blanc
    8 cl : 6.00€
  • Anisette
    8 cl : 5.00€
back home
  • Michel Couvreur Clearach
    6 cl : 11.00€
  • Michel Couvreur The Unique
    6 cl : 11.00€
  • Michel Couvreur Overaged Malt
    16 cl : 18.00€
  • Michel Couvreur Intravagan’Za
    6 cl : 15.00€
  • Michel Couvreur 2003/2013 10 ans Single Cast
    6 cl : 21.00€
  • Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried
    6 cl : 28.00€
  • Mac Malden Charolais’Speyside 12 ans
    6 cl : 12.00€
  • Mac Malden Whithe Bresse Highland Single Malt
    6 cl : 15.00€
  • Mac Malden Sincle Malt
    6 cl : 17.00€
  • Guillon Montagne de Reims cuvée 46
    6 cl : 12.00€
  • Guillon Montagne de Reims fini Champagne
    6 cl : 14.00€
  • Guillon Montagne de Reims fini Banuyls
    6 cl : 14.00€
  • Guillon Montagne de Reims fini Puligny-Montrachet
    6 cl : 15.00€
  • Guillon Montagne de Reims Guillon N1
    6 cl : 23.00€
  • Guillon Montagne de Reims cuvée Alpa 70
    6 cl : 35.00€
  • Chivas 25 ans
    6 cl : 25.00€
  • The Spice Tree John Glaser Compaa Box
    6 cl : 15.00€
  • Tormore 16 ans Speyside
    6 cl : 15.00€
  • Eaux Minérales
    75 cl : 6.00€
  • Café, Infusion
    2.90€
back home
Menu plaisir
  • Entrée, plat, fromages et dessert
    42.00€
  • Entrée, plat, fromage ou dessert
    38.00€
back home
Menu gourmand
  • Entrée, poisson, viande, fromages et dessert
    55.00€
back home
Menu découverte
  • Menu 7 plats pour l'ensemble de la table établi par le Chef de cuisine
    65.00€
back home
Menu du midi
  • Entrée, plat, fromage ou dessert
    Servi les midis des mercredis, jeudis et vendredis, hors jours fériés. En fonction du retour du marché
    27.00€
back home
Menu enfant
  • À définir en début de repas avec les parents
    13.30€
back home

  • Les moules
    En soupe, de nos côtes, foie gras de canard poêlé et salicornes, croûtons aux algues dulses
  • Les escargots
    De Chaingy en feuillantine, œuf de poule poché, effiloché de pleurotes, fruits secs de nos sous-bois, jus brun à l’huile de noix
  • Le pigeonneau
    De Madame Odile Tourne, braisé au poivre fumé, poêlée de panais aux noisettes concassées, sauce au Vouvray moelleux de Frédéric Bourillon
  • Le foie gras
    De canard confit dans sa graisse, piment d’Espelette, coulis de poivrons rouges et Galopain de la Maison Maureille
  • La Saint-Jacques
    Les noix servies en coquille, suprêmes de pamplemousse et harmonie de légumes, vinaigrette au jus de carottes acidulées
  • L’huître
    Les spéciales N°3, des Parcs de l’Impératrice de Joël Dupuch, du bassin d’Arcachon, pain «all black», beurre aux cristaux de sel des Alpes
back home

  • La daurade
    Royale, cuite à l’unilatérale, risotto Arborio à l’encre de seiche, beurre iodé de coquillages
  • La lotte
    Médaillon de lotte mariné à l’orange et safran, tronçons de poireaux, sauce à l’oseille
  • La grenouille
    Les cuisses, crème d’épinard à la Chartreuse verte, étuvée d’endives, pancetta grillée
back home

  • Le faisan
    Suprême rôti, mousseline de patates douces, jus parfumé à la cannelle
  • Le veau
    Alliance de ris et foie, sauce Verjus aux baies de genièvre, tombée de girolles aux aromates
  • Le bœuf
    Le filet travaillé en tournedos, véritable pommes Pont-Neuf, crème légère au raifort
back home
  • Le plateau
    La sélection de Florence Arlettaz, magasin La cave Ô fromages! à Orléans
back home

  • Le chocolat
    Biscuit coulant noir intense, sorbet à la Mandarine Impériale
  • Le souffle
    Chaud au rhum brun, glace crémeuse à la banane
  • La poire
    D’Olivet servi tiède en clafoutis, glace à la fève de Tonka
  • L'ananas
    Servi confit, vinaigrette à la mangue, sorbet noix de coco râpé et perles exotiques
  • Le citron
    Crumble de sablé breton à la vanille, mousse et gelée du fruit jaune, zeste de Cumbawa
  • Les profiteroles
    Au cacao , glace des Pères Chartreux, sauce au chocolat chaud et jetée d’amandes effilées